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あけびの庭に植えているキンカンが、今年もたくさん実りました。

収穫した後は、あけびの入居者様にも協力して頂き、竹串でタネをとって頂きました。

細かい作業でしたが、入居者様方は軽々とこなしていました。

この後、グラニュー糖をまぶして一晩ねかせ、ぐつぐつ煮詰めれば…

きんかんジャムの出来上がり。

あけび、松風の朝食のパンに塗ってお出ししています。